Cara membuat Es Selendang Mayang Sagu Aren lezat

Es Selendang Mayang Sagu Aren. Video Cara Mudah Buat Es Selendang Mayang Assalamu'alaikum teman - teman semuanya hari ini teteh mau share Cara. Es selendang mayang merupakan minuman yang memadukan kue kenyal berwarna-warni dari tepung hunkwe yang disiram dengan kuah santan dan saus gula. Minuman tradisional khas Betawi ini sangat menyegarkan diminum siang hari.

Warnanya merah, hijau dan putih yang membuatnya makin menarik. Adonan kue dibuat dari tepung kanji atau sagu aren, gula, air dan pewarna makanan. Es Selendang Mayang ini adalah salah satu minuman khas yang berasal dari daerah Jakarta alias Betawi. minuman ini banyak sekali digemari masyarakat. karena disamping rasanya yang khas minuman ini juga begitu enak dan segar ketika dinikmati. nah, untuk kali ini kami juga akan bagi. Kamu bisa membuat Es Selendang Mayang Sagu Aren using 18 Bahan-bahan dan 9 cara membuat. begini cara membuat.

Bahan untuk membuat Es Selendang Mayang Sagu Aren

1. kamu membutuhkan of Bahan 1 s. mayang.
2. kamu membutuhkan of sagu aren.
3. kamu membutuhkan of tepung beras.
4. kamu membutuhkan of air.
5. siapkan of gula pasir (sesuai selera).
6. kamu membutuhkan of daun pandan.
7. kamu membutuhkan of Garam.
8. kamu membutuhkan of Pewarna hijau dan merah.
9. siapkan of Bahan 2 (kuah santan).
10. kamu membutuhkan of santan.
11. siapkan of daun pandan.
12. siapkan of garam.
13. kamu membutuhkan of Bahan 3 (saos gula merah).
14. siapkan of gula merah.
15. kamu membutuhkan of air.
16. siapkan of Garam.
17. kamu membutuhkan of Es batu.
18. siapkan of Susu kental manis secukupnya (saya tdk pakai).

Es selendang mayang merupakan sajian es khas Betawi dengan isian serupa puding yang dibuat dari tepung sagu aren. Lapisan selendang mayang terdiri dari warna putih berasal dari santan dan merah muda atau hijau. Penjajanya biasa memotong kue selendang mayang berbentuk persegi. Es legendaris yang mulai sulit ditemui.

Es Selendang Mayang Sagu Aren Cara membuat

1. Siapkan bahan bahannya.
2. Campur sagu aren, tepung beras, gula pasir dan garam.
3. Sementara itu siapkan wadah untuk cetakan selendang mayang. Beri 3-4 tetes pewarna hijau. Ratakan..
4. Setelah itu siapkan santan dan daun pandan. Masukkan campuran tepung tadi. Jangan lupa tes rasa, sudah manis belum adonannya..
5. Masak sambil terus diaduk hingga kental dan berubah warna sampai meletup letup..
6. Tuang ke cetakan yang sudah diolesi warna hijau..
7. Tunggu hingga dingin, minimal hangat2 kuku, teteskan pewarna merah. Sapukan menggunakan kuas atau spatula. Diamkan hingga mengeras. Jangan lupa setelah dingin tutup dengan daun pisang.
8. Untuk bahan 2 (kuah santan) dan bahan 3 (saos gula merah) masak hingga mendidih dan saring..
9. Sajikan selendang mayang di mangkok, beberapa iris. Kemudian tambahkan santan dan gula merah. Bisa juga diberi skm secukupnya. Trus celupin es batu deh. Zegaaaaar.. 😊..

Larutan gula dapat diganti dengan sirop frambozen (raspberry) atau coco pandan. Es selendang mayang betawi adalah minuman es segar dengan bahan utama ialah tepung beras dan tepung sagu aren yang nantinya akan dipadukan dengan pewarna merah muda yang akan membuat es selendang mayang begitu cantik dan menggoda. Pedagang jajanan enak khas Betawi ini hanya bisa ditemukan di beberapa kawasan. Kalau es dawet Jepara menggunakan sagu aren, es dawet ayu khas Banjarnegara, Jawa Tengah, menggunakan tepung beras ketan. Selain menyegarkan, es selendang mayang mengenyangkan karena terbuat dari tepung beras. instagram.com/arierhobby.