Resep: Segar Es Pisang Ijo

Es Pisang Ijo.

Kamu bisa membuat Es Pisang Ijo using 17 Bahan-bahan dan 6 cara membuat. begini cara menyajikan.

Bahan untuk membuat Es Pisang Ijo

1. siapkan of pisang raja/kepok yang matang.
2. siapkan of air.
3. siapkan of pasta pandan.
4. siapkan of santan kental (saya : 200 ml kara + 50 air putih).
5. siapkan of daun pandan.
6. siapkan of gula pasir.
7. siapkan of tepung beras.
8. siapkan of garam.
9. kamu membutuhkan of Bahan saus vla :.
10. siapkan of santan cair (saya : 200 ml kara + 160 ml air putih).
11. kamu membutuhkan of gula pasir.
12. kamu membutuhkan of garam.
13. kamu membutuhkan of tepung beras.
14. kamu membutuhkan of Pelengkap :.
15. siapkan of Es batu.
16. kamu membutuhkan of Sirop coco pandan.
17. kamu membutuhkan of Susu kental manis.

Es Pisang Ijo instructions

1. Kukus pisang utuh dengan kulitnya sampai matang, kira-kira 10 menit.
2. Campur santan, gula, air dan pasta pandan, tepung beras kedalam panci aduk sebelum dimasak diatas api kecil. Setelah semua tercampur, aduk terus sampai menggumpal dan halus..
3. Setelah menggumpal, tetap aduk dan pindahkan kewadah lain. Aduk terus sampai asapnya hilang. Siapkan cling wrap dan minyak utk olesan agar tidak lengket. Ambil 2 sdm adonan dan pipihkan dengan bentuk bulat, lalu letakkan pisang diatasnya gulung pisang dengan adonan itu..
4. Setelah semua pisang sudah digulung dengan adonan, kukus lagi selama 5 menit atau sampai matang. Angkat dan sisihkan hingga dingin ya..
5. Membuat vla/kuah sum-sum : ini caranya sama dengan diatas hanya saja komposisi santan lebih banyak sehingga kekentalannya tidak terlalu tebal, kuncinya diaduk terus sampai meletup-letup dengan api kecil ya..
6. Sajikan pisang dan saus vla, kasih es batu, sirop dan skm. Enak sekali. Selamat mencoba..